Se você está organizando o seu casamento, com certeza já deve ter pensado ou até mesmo avaliado as opções de buffet. Uma tendência deliciosa e que vem ganhando cada dia mais adeptos é o Finger Food, uma forma prática e eclética de servir.
Finger Food são comidas que você pode comer com as mãos, ou seja, sem precisar sentar na mesa e utilizar talheres. O cardápio total do seu casamento pode ser no estilo Finger Food ou, então, você pode optar por servir estas comidinhas antes do jantar principal.
Como funciona?
A tradução literal de Finger Food é “comer com os dedos”. Finger Food consiste em uma refeição feita em porções na qual os convidados podem comer com as mãos, sentados ou mesmo em pé: é um estilo mais casual. Alguns noivos optam por servir Finger Food durante a recepção e após um almoço ou jantar mais aprimorado, servido na mesa. Contudo, o Finger Food pode ser a refeição principal, incluindo salgados, doces e sobremesas.
Vantagens do Finger Food
Uma das grandes vantagens do Finger Food é que você não precisará de mesas para acomodar todos os convidados. As pessoas podem acomodar-se em sofás e cadeiras ou até mesmo ficar em pé enquanto degustam comidas saborosas e conversam com os demais convidados. Os pratinhos do Finger Food não necessitam de apoio, sendo ideais para a exclusão das mesas.
Quer aprimorar ainda mais a tendência Finger Food? Sirva durante toda a noite! Assim os convidados podem se divertir na pista de dança e ainda beliscar alguns petiscos. Você pode servir de duas formas: com o auxílio de garçons ou dispondo os alimentos em mesas centrais para que os próprios convidados façam as suas escolhas.
Acerte no estilo
Mesmo sendo um estilo mais casual, você pode utilizar o Finger Food em qualquer tipo de recepção, da mais simples até a mais clássica. O que irá determinar o estilo são as louças, a apresentação e a finalização dos pratos, assim como o modo que são servidos.
Você pode utilizar colheres de louça ou de prata, tacinhas de cristal, copinhos simples, palitos, pratos de cerâmica pequenos… Use e abuse de cores, tamanhos e formatos variados.
Ideias de menu Finger Food
São muitas as opções de Finger Food. Você pode incluir miniquiches, minisanduíches, espetinhos de frios, salgados folhados, fritos, além dos tradicionalíssimos canapés frios e quentes.
Se o seu casamento for realizado no verão, aposte em opções refrescantes: ceviches em tacinhas, espetinhos de frios com frutas, frutos do mar, saladinhas ou carpaccio. Caso você faça o seu casamento no inverno, aposte em opções que aquecem o paladar: bolinhos de costela no palito, caldinho verde em copinho e cumbuquinhas com escondidinho são algumas interessantes opções de alimentos salgados.
Se você está organizando o seu casamento, o Finger Food é uma opção prática e bastante eclética de servir seus convidados. A refeição tem um papel bastante importante no casamento, por isso é preciso pensá-la previamente, considerando todos que estarão presentes.
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